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气泡，香料气味顺着锅汽四散开来。大料被炸成焦褐色，温苒苒又下入葱姜。

葱叶的水汽撞上滚油，瞬间响起剧烈的呲啦声响。葱段炸得金黄时，温苒苒倒入方才清洗干净的香料。各种香料的香味逐渐融合，与肘子的肉香乘着风丝逐渐飘远，引的路人频频回头。

香料的火候差不多了，温苒苒加入上好的黄酱熬煮。酱香味被热油一激，瞬时就散了出来。

她闻着这浓厚的香气都不禁感叹，这黄酱要比现代的还香上许多！

卤酱熬制了约莫二十来分钟，温苒苒把酱汁倒出来盖上盖子备用。等着焖煮的肘子差不多有八成熟了，肉香四溢时，她掀开盖子将汤上了油花撇除，倒入油亮香浓的卤酱再煮。

待煮至肉香与卤酱香气融合，温苒苒放入糖色和剩下的栀子水调色、酱油与盐调味，小火慢炖。

锅中咕嘟咕嘟地响，肉香诱人，勾的急着赶路的行人都不禁驻足。

温苒苒又煎了些鹌鹑蛋，油锅滋啦滋啦的，响得热闹，洁白的蛋清表面逐渐变得焦黄。

她将煎好的虎皮鹌鹑蛋扔进卤锅里，盖上盖子刚一抬头就被不知何时围过来的食客们吓了一跳。

“温小娘子，你这又是琢磨什么呢！”

“我明明刚吃了一个卷饼，还啃了两个鸭头、一个鸭腿，刚要走，这会子闻见这味道又饿了！”

相熟的食客笑着打趣：“我瞧着温小娘子是故意的，见咱们吃完要走了就琢磨新花样，好让咱再吃些！”

“没错，我也觉着是故意的。所以……温小娘子你做的这新玩意儿卖不卖？卖的话给我来一份！”

“也给我来一份！”

大家伙听了都笑，可心里都明镜儿似的，这是温小娘子为书院准备的餐食，每日中午送，没他们的份。

但心里清楚是一回事，可真的问出口了，客人们的眸子里瞬间都写满了渴望，巴巴地看向温苒苒：万一呢！

温苒苒瞧了瞧锅里炖着的肘子，笑着对大伙道：“今日我做得多，去了书院那部分，估摸着能余出来二三十份。”

现下也不用她去送了，时间上能充裕许多。反正是费着事，不如多做些在摊子上也卖卖。辛苦一次赚两份钱，不香嘛！

一听见能有二三十份，原本不做指望的人们纷纷亢奋起来，争抢着掏银子：

“温小娘子多少银子？”

“温小娘子说个数！”

“也不知今儿是什么稀奇日子，太阳竟打西边出来了。我也要！”

排在后头的急得心焦，直将钱袋子往温苒苒脚边扔，边扔边喊：“温小娘子，银子你自己拿就是，只是一定一定要带上我！”

众人见之，即刻群起效仿。不多时，温苒苒脚下躺满了各式各样的钱袋子。

她低头看了看，唇角弧度都压不下去：这就是被钱砸的感觉啊！好美妙！

温苒苒弯腰将钱袋子拾起，加上前头几个拿了钱的共有二十六份。她清了清嗓子，笑着道：“大家先别急，这肘子且得再炖一会呢。炖烂之后还得闷上半个多时辰，不知大伙可否等得？”

“等得等得！就是天黑了我都能等！”　???????????????????ū?ω???n????????????????ｏ??

“就是，好不容易抢着了，就是待会儿天上下刀子了我也坐这等！”

也有赶时间等不得的，纠结一阵后苦着脸把钱袋子取回，另有几个眼疾手快的立刻扔了钱袋子补上。